2. 稲 / 米 / 飯

【無農薬栽培のお米】
宿で提供するお米は直営農園で全量完全無農薬で育てました

2. 稲 / 米 / 飯

【竈門炊きご飯】
薪の燃える香り、爆ぜる音、揺らぐ炎。ココロを満たし五感が喜ぶ竈門ご飯

4. 秋田ご飯

【炭火焼ききりたんぽ鍋】
秋田の冬を代表するローカルフード。囲炉裏を囲んでココロもカラダも温かく

3. 日本酒

【日本酒・一燈】
秋田の里山を丸ごと醸した日本酒テロワール。伝統的ローカルドリンク、ここに極まる

3. 日本酒

【浅舞酒造】
一早くテロワールに取り組んだ純米蔵。全量を地元産の米と敷地内に湧き出す奥羽山脈の伏流水で仕込みます

2. 稲 / 米 / 飯

【品種名：亀ノ尾】
名だたる美味しい品種のルーツ。食べても美味しい、酒造りにも適した明治時代の品種

2. 稲 / 米 / 飯

【はさがけ米】
秋田の秋の伝統的な風景。天日干し・自然乾燥で手間暇かけた貴重なお米を召し上がれ

2. 稲 / 米 / 飯

【秋田杉のおひつ】
天然の調湿作用でご飯を仕上げるローテクの魔法

4. 秋田ご飯

【天然水で炊くご飯】
米が育った水 or 浅舞酒造の仕込み水、どちらか選べます。

5. 伝統工藝

【本漆の金継ぎ】
これぞ日本の心意気⁉︎ 川連漆器の職人が欠けた陶器に命を吹き込む

2. 稲 / 米 / 飯

【最上流の田んぼ】
水源に一番近い田んぼで育てるから水が綺麗なのが一番の自慢

1. お宿

【茅葺き屋根】
3年かけた茅刈りで材料を調達した茅葺き屋根

1. お宿

【寝室】
土壁に囲まれ落ち着いた雰囲気で休む

1. お宿

【お風呂】
薪で炊く五右衛門風呂で体の芯から温まる

1. お宿

【囲炉裏】
お食事は囲炉裏端でお召し上がりください

1. お宿

【薪の囲炉裏】
いくつもの機能が詰まった茅葺民家の必須アイテム