【浅舞酒造】
一早くテロワールに取り組んだ純米蔵。全量を地元産の米と敷地内に湧き出す奥羽山脈の伏流水で仕込みます

浅舞酒造は当宿のある羽後町のお隣横手市に位置し、全国新酒鑑評会を初め国内外の名だたるコンクールで何度も最高位を受賞している実力派の日本酒蔵。

その美味しさの秘訣は杜氏や蔵人の酒造りの技術のほか、敷地内に湧き出す奥羽山脈の伏流水の存在や、全量を「槽搾り（ふねしぼり）」と呼ばれる手間暇かかる伝統的な方法で搾りの工程を行うことなどが挙げられます。

当宿ではこの浅舞酒造の日本酒を、常時数種類蔵元直送で取り揃え、お楽しみいただけるように準備しています。